CHIRIMOYA

CHIRIMOYA FROZEN PULP
Fruit: Custard Apple (Annona cherimola Mill), a native of Peru

(1) Nutritional Value (in 100g sample) Quantity

Energy (kcal): 94.00

Water%: 73.00

Potassium (g): 26.40

Proteins (g): 1.30

Total Carb. (g): 22.00

Fiber (g): 1.80

(2) Process: The fruit has been selected, washed, peeled and frozen through the tunnel system forced air, obtaining a temperature of-22C ° in the center of the product. Citric and ascorbic acid are added to maintain the natural color of the product.

(3) Physical Characteristics:

Color: White characteristic

Taste: Characteristic

Texture: Smooth

Packaging: Polyethylene bags 0.5kg, 1kg, 2kg, 5kg

Temperature °:-22C °

(4) Applications: Cherimoya pulp is used mainly to produce ice creams, yogurts, juices, drinks, jams, and all kinds of desserts that are based on this fruit.

CHIRIMOYA – PULPA CONGELADA
Fruta: Chirimoya (Annona cherimola Mill), oriunda del Perú
(1) Valor nutricional (en 100g muestra) Cantidad
Energía (kcal) : 94.00
Agua % : 73.00
Potasio (g) : 26.40
Proteinas (g) : 1.30
Total Carb. (g) : 22.00
Fibra (g) : 1.80
(2) Proceso: La fruta ha sido seleccionada, lavada, pelada y congelada a través del sistema de túnel forzado de aire, obteniendo una temperatura estable de -22C° en el centro del producto. Acido citrico y ascórbico son agregados para mantener el color natural del producto.
(3) Características físicas:
Color : Blanco característico
Sabor : Característico
Textura : Suave
Empaque : Bolsas de polietileno 0.5kg, 1 kg, 2 kg, 5kg
Temperatura° : -22C°
(4) Aplicaciones: La pulpa de Chirimoya es usada mayormente para elaborar helados, yogurts, jugos, bebidas, mermeladas, y todo tipo de postres que tengan como base esta fruta.